粗金針菇怎麼做好吃法
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主料:肥牛,金針菇。
輔料:油,食鹽,蒜泥,葱,豆瓣醬。
做法:
1、金針菇剪去根部洗淨備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬,炒30秒左右。
2、豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水,大火燒開後放入金針菇。
3、煮開後加入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當肥牛片變色後關火,盛出後散上葱花即可食用。
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