水獺肉怎麼做
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原料:水獺肉、水發木耳、筍片、料酒、精花、胡椒粉、醬油、葱花、薑絲、濕澱粉、素油。
做法:
1、將水獺肉洗淨切片,將水發木耳去雜洗淨撕小片;
2、油鍋燒熱,放入葱、姜煸香,放入水獺肉翻炒,倒入適量醬油、料酒;
3、炒至水獺肉熟,加入精鹽、木耳、筍片和適量水炒至入味,用濕澱粉勾稀芡;
4、加入味精、胡椒粉,攪拌均勻,出鍋即可。
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水獺
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