雞屁股好吃在什麼地方

極少的肌肉纖維，不會吃出肉的柴感，很嫩，有彈性，脂肪含量不低。

雞臀尖 （俗稱雞屁股、雞尾、鳳尾），即肛門上方的三角狀的肥肉塊，很多人就好這一口。老百姓中曾留傳“寧舍金山，不捨雞尖”的説法。但又有“吃雞屁股會生癌”一説，且流傳頗廣。

價值：

1、營養成分：富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力，緩衝貧血，有利於生長發育。

2、適宜人羣：適宜消瘦，營養不良，免疫力低，貧血等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童。

3、提高免疫力：含有蛋白質，是維持