蛋白質能被細胞直接吸收利用嗎

蛋白質是不能被細胞直接吸收利用，需要經過代謝轉為較小分子量的氨基酸等物質才能被吸收，蛋白質是一類常見的物質，蛋白質是人體必需營養素中的一種。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。