攪糖稀拔糖做法 經驗 關注:3.55K次 1、把一個銅鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖,水與糖的比例是2:1。2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下,防止粘底。水温要逐漸升高,為的是利於糖溶解在水中。3、水開之後,糖液的温度逐漸變高,糖液中的水分逐漸減少。並且可以看到,糖液開始起大泡了。4、一直熬到色澤稍微變黃,大泡變成小泡。 標籤: 糖稀 拔糖 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/p6lz9v.html