打牙祭是什麼意思

打牙祭原指每逢月初，月中吃一頓有葷菜的飯。後泛指吃肉或會餐加菜。打牙祭具體意思是偶爾享用豐盛的菜餚。之所以成為牙祭是因為過去人們在逢年過節時總要特別想法子弄點好吃的。

“牙祭”本是古時軍營中的一種制度。古時主將、主帥所居住的營帳前進，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為“牙旗”。每逢農曆的八年級、十六日，便要殺牲畜來祭牙旗，稱為“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉，不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱為“吃牙祭肉”。