酸奶是飲料嗎

酸奶是發酵型乳飲料，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌發酵劑，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，發酵劑為嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，酸奶含有活菌，對腸胃調理有很大作用，目前市場上酸奶製品以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。