皮凍水放少了怎麼辦

皮凍水放少了只能加熱水繼續熬製，不能加冷水，不然豬皮很容易煮爛的，豬皮除了可以製作成各種皮革製品之外，也可以用來熬製美味的豬皮凍，但熬製豬皮凍的時候一定要注意水的比例。

肉皮凍，是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。製作時以豬皮為原料加工而成，韌性好，色、香、味、口感俱佳。