五角粽子包法有哪些
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1、取兩片粽葉,十字交叉,形成一個窩狀。
2、填入準備好的餡料
3、取兩片粽葉分別加入左右兩邊,完全將餡料包裹住,再取一片粽葉,將頂部蓋住。
4、將兩邊的粽葉分別向中心折,再將另外兩邊的葉尖向內折,一隻手捏住粽子,另一隻手將整個粽子翻過來。
5、最後,用線或繩將粽子對角纏好。
6、最後將粽子擺放在高壓鍋中,注入浸沒粽子的清水。大火燒開,轉中火壓40分鐘,待高壓鍋氣體排淨後即可出鍋。
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