怎樣炒豬隔山肉的做法
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做法
1、先把隔山肉清洗乾淨。
2、水中放姜和料酒燒開,把隔山肉氽去血水。
3、用水沖洗一下。
4、把隔山肉加入鍋內煮40分鐘左右。
5、煮好後用冷水泡一下。
6、用芝麻油把肉外表抹均勻。
7、把肉切大塊。
8、備好紅葱頭,大蒜。
9、把葱頭和大蒜切蓉,放入碗中。
10、鍋中放一大勺燒滾。
11、把油緩緩的倒入碗中。
12、加入一勺白糖。
13、加入適量的鹽。
14、再倒入一些味極鮮生抽拌勻。
15、把調味汁倒入肉中拌均勻即可。
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隔山
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