胡桃木和櫻桃木哪個做菜板好

二者各有各的特點，都有自己的優勢。

胡桃科木材中較優質的一種，主要產自北美和歐洲。東南亞、國產的胡桃木，顏色較淺。黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色，弦切面為美麗的大拋物線花紋。用來做傢俱不僅成型效果好，而且表面光澤飽和色彩豐富且飽滿。

櫻桃木是指黑色櫻桃的木材，是一種堅固、紋理細密、有光澤的褐色或紅色木材，能夠獲得強烈的光澤。櫻桃木可用來精雕，也適合製作櫥櫃。櫻桃木有筆直、規則的紋理，而且有深紅色的生長紋路。主要用作膠合板的非洲櫻桃或猴子果，也有類似的生長紋路。