拌皮蛋放什麼調料

拌皮蛋需要放調料有辣椒油，香醋，生抽，花椒油，大蒜子，生薑，香菜，食用鹽，白砂糖，蠔油。

做法是：

1、準備五六個皮蛋，將皮蛋剝掉殼，然後放在案板上用刀切成四瓣，切好之後放入盤子中擺好。

2、把用辣椒油，香醋，生抽，花椒油，大蒜子，生薑，香菜，食用鹽，白砂糖，蠔油，製作成調料澆在皮蛋上即可。