醬豬手家常做法

醬豬手的做法共分為3步，需要用到的食材有葱段、薑片、花椒、八角、桂皮、老抽、鹽、橘子皮、山楂幹、料酒，以下是醬豬手的具體步驟：

操作/步驟

1、焯水

豬手洗淨焯水，再放入鍋中加清水，把準備好的調料和配料全放到鍋裏，然後大火燒開，水翻滾後轉小火。

2、燉兩小時

小火燉兩個小時，燉的過程中，水如果變少就加入開水，不要加涼水。

3、收汁

燉煮一個半小時後就不能再加水，湯汁收一下即可。