奶湯白菜的做法
- 經驗
- 關注:1.38W次
1、白菜心切成長一寸半的段,嫩菜幫一拍,撕成三分寬的劈柴塊,待用。
2、炒勺內放入豬油,在中火上燒至五分熟,放入葱、薑末,炸出香味時,即倒入白菜煸炒約一分鐘,再加入精鹽、葱椒紹酒攪勻,然後加入奶湯煮三分鐘,撒上味精,盛入湯碗內。
3、把冬筍、火腿均切成四塊,每塊均切成二寸、寬五分、厚一分。每個冬菇斜刀片成三片,與冬筍一起在沸水中燙過。將火腿、冬菇、冬筍逐片相間地擺在碗內的白菜上面,淋上雞油即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/o5r3r8.html