鴨蛋和什麼不能一起吃

由於鴨蛋中含有不少的膽固醇，大量食用容易或導致體內膽固醇含量增加，不利於身體健康，因此不建議食用鴨蛋的時候再吃一些常見富含膽固醇的食物。

常見的富含膽固醇食物有：皮蛋黃、鹹鴨蛋黃、雞蛋黃、鵪鶉蛋黃、鵝蛋、豬腎等。

鴨蛋中含有豐富的蛋白質和磷元素，食用之後，會在體內分解生成嘌呤，增高人體內的單鈉尿酸鹽含量，容易引起或者加重關節和身體的不適情況，因此建議本身體內尿酸高或者患有痛風的人羣避免大量食用。

常見的富含嘌呤的食物有：肝臟、大腸、白色濃湯、動物腦子、腎臟、沙丁魚、魚籽、香菇、紫菜等。

鴨蛋是一種富含蛋白質的食物。其中蛋白質含量只比雞蛋少一點點，適當吃些可以補充蛋白質，但是若是與一些富含鞣酸含量的食物一起食用，會在體內反應生成不易消化的凝固成分，進而加重消化的負擔，一些腸胃較差的人羣食用之後會出現消化不良等身體不適的情況。

常見的富含鞣酸的食物有：葡萄皮、柿子、生香蕉、酸李子、酸布林、酸棗、香椿、竹筍等。