過期的雞精有什麼用嘛

1、雞精不是從雞身上提取的，是在味精的基礎上加入化學調料製成的，核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。

2、可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。

3、雞精中除含有穀氨酸鈉外，還含有多種氨基酸，能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。

4、味精產品重鮮味，所以含量高，雞精着重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。