鯉魚能不能做酸菜魚

製作方法：

1、鮮鯉魚去鱗、內臟，洗淨。

2、將淨魚放菜板上斜刀片下魚片。酸菜切成2釐米長的段。

3、鍋熱後倒入植物油，油熱後倒入酸菜魚的佐料，煸炒數分鐘，加清湯、精鹽，待開鍋後放入魚片，蓋好鍋蓋小火燉10分鐘，魚熟後放入味精調味即可。