烤臘肉的做法請詳細説明
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材料:臘肉一塊、雞蛋兩個、孜然適量、豆瓣醬三勺、香油一勺、耗油一勺、辣椒油四勺、花椒油一勺。
做法:
1、臘肉用清水泡一天;
2、將臘肉切成片;
3、用豆瓣醬、香油、蠔油、辣椒油、花椒油等調製成醬汁備用;
4、在臘肉片里加入醬汁加入孜然、雞蛋清,攪拌均勻;
5、烤盤上鋪上錫紙,將臘肉一塊一塊鋪好;
6、放入烤箱中層,上下火,温度設置為210度,烤制10分鐘;
7、取出刷一些醬汁,再次放入烤箱烤3分鐘即可。
標籤:
臘肉
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