現做披薩餅皮要烤一下嗎

不用，做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的，做各種派的時候是先烤熟派皮。

先把披薩餅皮的食材加入麪包機內（除黃油外），順序依次是水、鹽、細砂糖，高筋麪粉，然後在麪粉表面劃一道，把酵母粉倒入。

開啟揉麪功能，25分鐘，麪糰揉至10分鐘後，加入黃油繼續揉15分鐘，然後發酵，發至2倍大，趁着麪包機在揉麪和發麪的時間，把披薩醬製作好備用，把番茄醬、細砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蠔油、披薩草以及清水一起加入碗內。