雞柳的做法不用麪包糠

1、雞胸肉洗淨去油切條備用。

2、切好的雞胸肉加入調料打入雞蛋醃製半小時。

3、醃好的雞胸肉加入適量的澱粉。

4、起鍋燒油，油熱下鍋炸，小火慢炸，炸至金黃撈出，所有的炸完後再高油温復炸一次。

5、炸好的撈出瀝油。

6、最後放點孜然粉放點芝麻就可以裝盤了。

雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。