貴陽的醃蘿蔔怎麼做的啊

主料：紅皮白蘿蔔五棵。

配料：水2500克、鹽100克、冰糖300克、白酒50克。

具體做法如下：

1、蘿蔔洗乾淨，瀝乾水，配料準備齊全。

2、準備乾淨的鍋，水燒開，放入鹽和冰糖融化，晾涼，放入白酒。

3、放入密封罐子，放到陰涼處，顏色變了即可食用。

4、顏色泡成紅色，時間五天左右。