土窯雞怎麼樣才是正宗的做法

材料：家雞、生魚露、花生油、耗油 、料酒、白砂糖 、食鹽 、葱頭。

做法步驟：

1、家雞用所有配料醃製好，然後用錫紙包好；

2、用黃土塊搭好土窯子，有個口可以燒火用；

3、土窯子燒到通紅；

4、土窯子裏的火灰挖出來，裏面壓碎一些燒的通紅的黃土，把包好的雞放進去，然後把剩下的燒的通紅的黃土覆蓋好；

5、之後把雞挖出來，土窯雞即完成。