蝦可以用水燙嗎

開水燙蝦食用，蝦更鮮更美味。

方法如下：

1、鮮蝦洗淨，控幹水分。

2、鍋里加水和桂皮，燒至沸騰。

3、倒入洗淨的蝦，用桂皮煮的沸水衝燙蝦，味道會更鮮美。

4、在鍋中放幾片檸檬，不但可以除腥味，還能使蝦肉更香。

注意事項：

確認蝦否是是冰凍，如果是冰凍，倒入蝦後要等水燒開煮一短時間再撈起，確保熟了再食用。

做蝦時，把蝦背上的殼剪開，這樣蝦肉會更入味。

另外幹蝦要用水浸泡兩次，這樣味道更好。