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生蠔和豆漿吃會相剋嗎

生蠔和豆漿吃會相剋嗎

與生蠔相剋的食物:

1、啤酒,會引起痛風。

2、芹菜,降低鋅的吸收 。

3、麻黃、吳茱萸、辛夷等。

與豆漿相剋的食物:

1、蜂蜜,蜂蜜中含有葡萄糖和果糖及少量有機酸,而豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高,兩者溶合時,有機酸會與蛋白質結合產生變性沉澱,就不能被人體吸收。

2、雞蛋,豆漿中含有一種胰蛋白酶的抑制物質,可以破壞胰蛋白酶的活性,從而影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中所含的一種粘液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。

3、紅糖,紅糖裏的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質相互結合,從而產生一種沉澱物質不利於人體健康。

4、藥物,藥物在人體內破壞豆漿的營養成分,或者是豆漿影響藥物的治療效果。

標籤: 吃會 相剋 豆漿
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