酸菜餡包餃子一斤菜放多少肉
- 經驗
- 關注:2.48W次
需要根據自己的口味,喜歡吃肉的可以多放,不喜歡的要少放肉。
酸菜餡的做法:1、先和好麪糰,最好用高筋粉,放一邊餳着;2、準備葱花、薑末、2塊紅腐乳,兩塊紅腐乳是這個酸菜餡味道的靈魂;3、將葱花、薑末、紅腐乳放到豬肉餡裏,再加香油、調和油、生抽、蠔油、鹽調好味,攪拌均勻,醃製20分鐘,待其入味;4、將酸菜洗淨,剁碎,絞乾水分;5、將酸菜和醃製好的肉餡攪拌均勻,餃子餡即可完成;
6、包餃子;
7、煮餃子。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/kkz4jo.html