檸檬魚湯的做法
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1、切掉魚頭魚尾,剔除魚骨。
2、把魚肉切成厚片。
3、魚肉裝盤撒上鹽、糖、白胡椒粉,醃製15分鐘。
4、半個洋葱切絲,兩個酸蘿蔔切片,三個辣椒(黃色綠色)切絲,半個檸檬切片,三瓣蒜切片,薑切片,3個小紅椒切小段。
5、煎魚頭、魚尾、魚骨,倒入清水,燉煮至湯呈乳白色。
6、翻炒洋葱酸蘿蔔辣椒蒜姜紅辣椒。
7、將魚肉倒入翻炒,加入熬好的魚骨湯。
8、放入檸檬片,加入鹽和糖。
9、出鍋,擺盤放上薄荷葉,完成。
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