黑筍乾怎麼泡發

將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，黑筍乾軟了的就馬上撈出來，用筷子戳着還硬的筍乾就再煮個幾分鐘，筍乾最肉厚部分能用筷子戳過時即可。

筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。