熟麪粉的做法怎麼烤
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熟麪粉的做法:
1、將麪粉裝入容器中。
3、放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘。
4、取出晾涼後扣出,用擀麪杖敲碎。
5、碾成粉後過細籮,篩好的麪粉放入容器中,密封保存。
熟麪粉是製作點心的常用材料。製作熟麪粉通常有炒制和蒸制兩種方法。製作點心餡料一般都用蒸制而成的熟麪粉,因為炒制的麪粉有一種焦香味,會影響餡料的味道。
標籤:
麪粉
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