熱牛奶和煮雞蛋能不能一起吃呢

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在；雞蛋含有很多蛋白質。蛋白質分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。

雞蛋裏的蛋白質會和牛奶裏的某種營養成分相互反應，使營養價值下降。

所以熱牛奶和煮雞蛋不能一起吃。