炒粉怎麼炒才好吃
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1、材料:米粉適量、雞蛋1個、捲心菜適量、食用鹽適量、味精適量、生抽適量、剁辣椒一小勺;
2、在鍋內熱油後,把雞蛋打入鍋內,迅速攪散;
3、趁雞蛋稍微都有型後,把洗好切好的包菜放入鍋內翻炒;
4、等包菜炒軟後放入米粉,然後不停翻炒,讓它受熱均勻,直到米粉有七成熟;
5、炒到八成熟左右後,放入鹽、味精、生抽、剁辣椒,再繼續翻炒2分鐘;
6、最後出鍋裝盤。
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