滷菜怎麼長時間保存
- 經驗
- 關注:1.96W次
滷菜可以用真空包裝,隔絕氣體,這樣有利於長時間保存。隔夜滷菜使用前需加熱,儘量避免直接食用隔夜或者長時間儲存的熟食,存放時間過長的熟食容易孳生病菌。滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/j8q865.html