面煎茄子的做法簡單點

面煎茄子主料：高筋麪粉120g、茄子1根、水150g、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、肉末適量 ；

面煎茄子的做法步驟：

1、乾淨的大碗裝一個雞蛋，少許肉末；

2、加入麪粉、水，攪拌均勻後加入調料；

3、茄子切片，厚度均勻，因為煎茄子時容易熟；

4、茄子倒入麪糊攪拌均勻，確保每一片都粘有面糊；

5、鍋燒熱後倒入適量油，中火轉小火煎；茄子外表面呈棕色，即可關火出鍋，面煎茄子完成。