核桃吃起來為什麼會澀和有點小苦
- 經驗
- 關注:7.99K次
核桃吃起來會澀和有點小苦的原因有:
1、核桃仁外皮發苦,包裹核桃仁的外皮具有苦澀味,且核桃仁的外皮還有一定量的單寧,吃起來會有澀味;
2、核桃仁黴變發苦,如果核桃出現發黴腐爛的現象,黴變後可能產生毒素,這也會導致核桃仁發苦,所以,如果核桃仁不是白色或部分發黃,吃起有辣的感覺,則説明核桃變質,不能再吃;
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/j7m63j.html