如何用烤箱烤瓜子
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1、取一個紗布開袋,把拍碎的大蒜,花椒和大料一起裝進布袋,扎住袋口;
2、將瓜子用清水洗淨;
3、把瓜子和調料袋放進鍋裏,加食鹽和清水,水沒過瓜子,攪拌均勻;
4、加入適量的食鹽,待食鹽溶化,浸泡12小時;
5、煮20分鐘,停火再悶20分鐘,撈出瓜子,控幹水分;
6、把瓜子裝進烤盤,慢慢烤乾。期間勤加翻動,使受熱均勻;
7、烤好的瓜子晾涼後即可食用。
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