陳皮為什麼越久越貴

陳皮放置的時間越久越貴是因為放的越久藥效越強，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效。

陳皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。