清蒸雞翅做法

具體步驟如下：

準備材料，並將雞翅冷水煮開。在每個雞翅上劃二刀，放鹽、糖、料酒、雞精、葱、姜、小辣椒、蒸魚豉油，拌勻醃製十分鐘。放入鍋裏蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。另取一盤，盤底擺好葱絲、生薑絲、花椒。將燜好的雞翅取出放入盤中即可食用。