果汁飲料的殺菌怎麼確定啊 經驗 關注:1.62W次 保質期如果在半年以內可以考慮巴氏殺菌方式,保質期長的話,用迴轉式滅菌鍋可以加快熱穿透縮短殺菌時間也能達到殺菌要求,同時對營養損失做到最小,口感保持最初的口味。果汁常用的殺菌方法:1、過濾冷除菌法;2、熱殺菌法及巴氏殺菌法;3、深層膜無菌過濾法;4、紫外線滅菌法;5、高温煮沸法。 標籤: 殺菌 果汁 飲料 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/g91ek6.html