怎麼用澱粉泡發銀耳

用澱粉泡發銀耳就是在泡發銀耳的水裏放一點澱粉即可，銀耳在泡發之前，最好清洗一下，可以用澱粉清洗泡發銀耳，則更為理想。因為澱粉可以吸附銀耳的灰塵，同時，還可以令銀耳更佳晶瑩剔透，然後就可以放在碗裏泡發了，但是需要注意的是，一定要將銀耳根部朝上，這樣能保證銀耳的葉片都接觸到水，就能泡得更透。