臘八粥中的歎氣指什麼

“歎氣”是指臘八粥在鍋裏煮的時候，會咕嚕咕嚕冒泡就像是歎氣，從中可以體會到臘八粥要煮很長的時間。臘八粥是用糯米、紅糖和十八種乾果摻在一起煮成的。乾果裏大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄乾等等做成的。