奄魚怎麼做

1、材料：鮮魚一條，生薑少許，葱段少許，醬油少許，陳醋少許，鹽少許，料酒少許，糖少許，白酒少許。

2、將魚切塊。

3、按比例加入醬油、陳醋、鹽、料酒、白酒、糖、生薑、葱段。

4、將作料與魚肉充分攪拌，放入冰箱冷藏3天。

5、冷藏3天之後，放於陽光處晾乾即可。