熟粽子怎麼保存室温
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熟粽子裸露在高温狀態下,極易黴變,所以一定要儘快加熱食用,暫不食用的,也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處,並在12小時內放入冰箱冷藏,可保鮮3天,冷凍別超過7天。新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車後備廂運送,否則極易變質。
對於真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標籤所示方式保存,並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室温下不得超過2小時。
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