河南五香葉叫什麼

河南五香葉的學名是藿香葉。

藿香葉是脣形科荊芥屬植物的葉子，而且藿香為脣形科多年生草本植物，分佈較廣，常見栽培。喜温旺濕潤扣陽光充足環境，宜疏鬆肥沃和排水良好的沙壤土。

藿香葉的食用部位一般為嫩莖葉，其嫩莖葉為野味之佳品。可涼拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香葉亦可作為烹飪佐料或材料。而且藿香葉是一種既是食品又是藥品的烹飪原料，故某些比較生僻的菜餚和民間小吃中利用其豐富口味，增加營養價值。