藍莓如何保鮮

1、藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度為1 到3攝氏度。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0攝氏度以下的冷藏庫；

2、不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓的方法。先用塑料保鮮膜把盛放藍莓的盤子完全裹住，真空包裝，再覆蓋上一個塑料袋，或把幹藍莓單獨放於冰箱一層；

3、不要和有異味的食物放在一起，防止串味，當冷藏温度降低後，再把藍莓轉入塑料袋裏，放進冷凍室儲存。這樣，可以保存兩週不改變原來的風味。