新酒老酒怎麼摻 經驗 關注:2.88K次 新酒和老酒摻和過程沒有固定數值,進行品嚐滿意的就是最佳的。滿意的就是最佳的。老酒做基酒,新酒輔助勾兑,勾兑時新酒不超過老酒這樣保持了老酒的基本風格,新酒又喚醒了老酒的生命。不同香型酒勾兑時原則上以香型淡薄的為基礎酒,香型濃郁的為調味酒;如以濃香為基礎酒,醬香為調味酒,這種調配方法,老酒的風格會發生改變,但也很好喝。 標籤: 新酒 老酒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/e7kkxe.html