麻辣蝸牛怎麼做
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麻辣蝸牛的製作材料:
主料:蝸牛500克,燈籠椒,香菜各少許。
調料:葱段,薑片,鹽,味精,料酒,香辣醬,老抽,紅油,白芝麻,高湯,色拉油各適量。
麻辣蝸牛的具體做法:
1、蝸牛洗淨,焯水。
2、油鍋燒熱,入葱段、薑片煸鍋,倒入高湯燒開,加鹽、味精、料酒、香辣醬、老抽、紅油調味,下蝸牛、燈籠椒燒入味,收汁裝盤,淋熱油,撒上白芝麻、香菜。
香辣蝸牛的製作要訣:
蝸牛要洗淨,防止有泥沙。
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