煙葉是怎麼烘烤技術

煙葉要進行科學烘烤，步驟分為：烤前準備、分類編竿、分類裝炕、烘烤技術。烤煙“三段五步式”烘烤工藝。烘烤技術要點，高温高濕變黃，低温低濕定色，高温充分變黃，緩慢升温定色，重視濕球温度，降低幹筋温。一是變黃階段：對於含水量小、葉片厚、內含物質充足的煙葉，在變黃階段，要高温變黃，幹球達到38℃以上，必須延長保濕變黃時間，確保煙葉變黃變軟，在濕度偏小時，要在36℃以前在地上潑水增濕。二是定色階段：主攻烤熟、烤香、縮小色差。加大燒火，加強排濕，穩濕球，緩慢升温，定色後期要延長時間促進煙葉致香物質形成。三是幹筋階段：下部煙限定乾球温度在65℃以下，控制濕球温度，減少通風，適時停火