秋梨膏的正確做法

食材：梨6個、幹紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升,

步驟：

1、將乾紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁；

2、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起；

3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁；

4、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼；

5、在放涼後的梨漿裏調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。 梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤肺、清心的作用。