當歸怎麼煲湯

當歸燉雞湯製作原料：小母雞一隻、黃芪五十克、當歸十克、精鹽五克、胡椒零點五克；

製作步驟：

1、活雞宰殺，去除雞毛及內臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗淨；

2、黃芪去粗皮，與當歸均洗淨待用；

3、將砂罐洗淨，放清水四百克，放入全雞。待水燒至沸騰後撇去浮沫，加入黃芪、當歸、胡椒並用小火燉煮兩個小時，將雞肉中加入精鹽，再次燉煮兩分鐘即可食用。