紅燒兔子怎麼燒

紅燒兔子做法：

1、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻；

2、薑片煎香；

3、倒入兔肉煎炒製出香味；

4、加入白酒；

5、待白酒燒乾後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；

6、加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可。

兔肉的美容功效是眾所周知的，它的脂肪與膽固醇的含量特低。還含有豐富的麥芽糖。按兔肉的營養成分來講，兔肉蛋白的含量要高於牛肉、羊肉和豬肉。