驢肚怎麼吃

驢肚吃法：將驢肚切成0.5釐米的絲兒，炒鍋放油50克，燒熱，放入辣皮子翻炒幾下，再放入大葱生薑洋葱，然後放入驢肚子翻炒，最後加入鹽，裝盤即可。

毛驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大耳長，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀幹較短，因而體高和身長大體相等，呈正方型。頸項皮薄，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。毛驢很結實，耐粗放，不易生病，並有性情温馴，刻苦耐勞、聽從使役等優點。